Jajeczka proteinowe z bakaliami

Jajeczka proteinowe z bakaliami, czyli sposób na fit Wielkanoc
W ostatnim poście wspominałam o mojej współpracy z firmą Olimp, dzisiaj również serwuję Wam post z ich produktem. Tym razem wykorzystam odżywkę białkową o smaku waniliowym (Pure Whey Isolate). W tym przepisie użyję również tahini, czyli pasty sezamowej. Produkt ten zawiera unikalną kombinację białek, aminokwasów, witamin i pierwiastków śladowych, która dostarcza organizmowi siły i energii. Zapobiega gromadzeniu się cholesterolu, przyczynia się w przekształcaniu tłuszczu w energię i utrzymuje dobrą pracę wątroby, układu nerwowego i pokarmowego. Bierzmy się do pracy!

Składniki:

- 3 suszone daktyle
- 3 suszone figi
- 30 g suszonej żurawiny
- 50 g wiórków kokosowych
- 20 g odżywki białkowej Pure Whey Isolate, o smaku waniliowym
- 50 g słonecznika
- 50 g pestek dyni
- 30 g tahini
- 1-2 łyżki mleka sojowego

Wykonanie:

Daktyle i figi namoczyć w bardzo gorącej wodzie przez ok. 30 minut. Wszystkie składniki zblendować. Jajeczka można dodatkowo obtoczyć w kokosie lub płatkach migdałowych. Schować do lodówki na przynajmniej 2 godziny. Życzę Wszystkim spokojnych świąt Wielkiej Nocy oraz by były one pełne świetnych, kulinarnych inspiracji!

Czekoladowy sernik

Czekoladowy sernik, czyli deser fit, który dostarcza nie tylko pustych kalorii

Witajcie kochani! Chciałam Wam się pochwalić, iż rozpoczęłam współpracę z firmą Olimp. Jest to firma sprzedająca odżywki, jak i również suplementy. Bardzo się cieszę z nawiązanej współpracy. Dzisiaj serwuję Wam mój pierwszy fit przepis, w oparciu o produkty Olimp. W tym przepisie wykorzystam odżywkę białkową o nazwie Pure Whey Isolate 95, ponieważ doskonale nadaje się do tego typu dań, jak i również batonów proteinowych, ale to wkrótce..

Składniki:

- ok. 400 g ciastek owsianych
- 100 g masła (rozpuszczonego)
- pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 450 g twarogu (mielonego)
- 120 g odżywki Pure Whey Isolate 95 o smaku czekoladowym
- 150 g jogurtu naturalnego
- 4 jajka
- 2 łyżki miodu
- 3 łyżki ciemnego kakao
- 1,5 łyżki skrobi ziemniaczanej
- po garści: suszonych śliwek, suszonej żurawiny, płatków migdałowych, orzechów włoskich
- 50 g czekolady gorzkiej

Wykonanie:

Ciastka rozbij (np. wałkiem w torebce) i połącz z rozpuszczonym masłem. Dno tortownicy (ok. 23 cm) wyłóż pergaminem, boki nasmaruj. Na dnie ułóż warstwę masy z ciastek.
Zmiksuj ser z odżywką białkową, jogurtem, jajkami, miodem, kakao i skrobią - na niskich obrotach i tylko do połączenia składników. Masę wyłóż na ciasteczkowy spód. Piecz w temp. 150 stopni przez 40-50 min. Gdy sernik wystygnie możemy przejść do części dekoracyjnej. Posiekaj delikatnie żurawinę, śliwki i orzechy, a migdały troszkę upraż na patelni. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Rozrzuć bakalie na serniku, a z czekolady porób esy-floresy.

Dodatkowo jeśli chcecie zrobić kopułki z czekolady gorzkiej takie, jak przedstawione są na poniższych zdjęciach:
Rozpuść w kąpieli wodnej ok. 150 g czekolady. Ostudź ją lekko. Nadmuchaj kilka balonów i narysuj na nich linie pomocnicze. Zanurz w czekoladzie balony, nie przekraczając linii pomocniczych. Pozostaw kopułki do zastygnięcia. Kiedy czekolada na balonach stanie się twarda, przebij balony i delikatnie wyciągnij kopułki.